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星巴克18日宣布在深圳创立星巴克中国创新科技中心(Starbucks China Innovation and Technology Center，简称SITC)，用于提升自身技术能力及数据基础建设，进一步驱动门店和多渠道的数字化进程。该中心将落户福田区，计划在今年9月投入运作。

据介绍，星巴克中国创新科技中心将在未来三年首笔投资约2.2亿美元，在初期招募数百名科技人才，聚焦五个领域，包括为顾客提供更多个性化选择和人文联结，简化和自动化门店运营流程，创新研发更丰富的咖啡创新饮品和食品，以及从供应链、门店规划到门店运营实现全方位的数字化，此外通过数字化技术的应用减少环境足迹等。

据星巴克近日公布的2023财年第三季度(4月3日-7月2日)业绩显示，星巴克中国市场第三季度实现全面强劲复苏和持续提升，第三季度净收入达到8.219亿美元，同比增长60%(去除汇率变动影响)，较上一季度增长10%。其中，专星送(外送业务)销售额创下历史新高，同比增长63%，占销售总额的25%。啡快(在线点，到店取)销售额也创下历史新高，同比增长64%，占销售总额的23%。

星巴克表示，目前，星巴克在中国内地250个城市拥有6500多家门店，计划至2025年新增门店数至9000家，覆盖中国300个城市。据悉，在SITC正式运作后，星巴克中国咖啡创新产业园也将如期开业。届时，星巴克全球最绿色的咖啡烘焙工厂、高度智能化的物流中心将投入使用。(完)